En fonction du cahier des charges défini avec le client, nous assurons le tri d’ails, d’oignons ou d’échalotes ainsi que la préparation rigoureuse nécessaire à leur mise en valeur (épluchage, calibrage, pesage, grappage, tressage avec ou sans ornement commercial, …).
Les produits écartés sont stockés en vrac pour être réutilisés par le client sous d’autres formes (soupes, purée,…).
Cette activité est certifiée ISO 9001-2015 